Aneka Olahan Daging Ayam Giling yang Cocok Untuk Keluarga

Aneka Olahan Daging Ayam Giling yang Cocok Untuk Keluarga – Kalian ingin sekali mengolah daging ayam untuk keluarga?. Kalian bisa mencoba resep dibawah ini, kalian juga bisa kunjungi artikel resep daging giling ayam

aneka olahan daging ayam giling ini sangat cocok untuk keluarga. Karena resepnya yang bagus dan lezat, sehingga kalian bisa mendapatkan kasih sayang keluarga lebih!.

Baca juga : cara membuat sambal pecel kacang

Apakah ayam cincang membuat resep lebih mudah?

Ayam giling diolah menjadi produk ayam tanpa tulang yang bisa Anda olah menjadi berbagai resep ayam seperti biskuit, bakso, sosis dan masih banyak lagi.

Menyiapkan ayam giling dan menyimpannya di lemari es Anda akan membuka kemungkinan tak terbatas untuk membuat makanan buatan sendiri menjadi mimpi bagi Anda, dan artikel ini menunjukkan cara melakukannya. Saya akan memberikan 15 resep mudah untuk ayam cincang.

Ayam giling dan kesehatan

Kita berada di zaman ketika Anda membutuhkan makanan sehat yang rendah karbohidrat tetapi tinggi protein. Ayam giling hanya dapat memberikan solusi untuk masalah Anda jika Anda juga menjaga bahan-bahan lainnya tetap sehat. Ayam sendiri merupakan pilihan rendah lemak untuk produk protein hewani, sehingga Anda dapat menggunakannya dengan aman. Saya akan menambahkan 15 resep lagi yang lebih sehat tetapi lebih mudah disiapkan.

Setelah Anda memiliki ayam cincang, Anda perlu tahu cara menyimpannya dan resep penggunaannya.

 

Resep Olahan Daging Ayam Giling yang Enak

Di sinilah Anda berkreasi dengan memasak. Karena Anda memiliki ayam tanpa tulang, Anda dapat membuat apa pun yang Anda inginkan. Namun, pertama-tama, saya akan menunjukkan beberapa ide untuk resep ayam giling.

Berikut ini adalah cara-cara yang bisa Anda lakukan untuk menyiapkan santapan santai atau camilan dengan ayam giling:

  1. Teriyaki chicken meatballs
  2. Pineapple teriyaki chicken meatballs
  3. Honey-garlic teriyaki chicken meatballs

1.TERIYAKI CHICKEN MEATBALLS

BAHAN – BAHAN :

  • 1 pon (0,4 kg) paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit
  • 1/4 bawang bombay kecil, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, kupas
  • 1 putih telur
  • satu setengah sendok makan jus lemon
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sejumput lada hitam
  • minyak, untuk menggoreng dangkal
  • 1/3 cangkir mirin Jepang, anggur beras manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan gula
  • wijen putih, opsional
  • Daun bawang cincang atau ketumbar, opsional

Cara Membuat :

  1. Blender ayam, bawang merah, bawang putih, putih telur, jus lemon, garam dan merica dalam food processor sampai tercampur rata. Basahi kedua tangan dengan sedikit air dan bentuk ayam giling menjadi bakso dan letakkan di atas piring yang dilapisi kertas roti. Panaskan wajan atau wajan dengan sedikit minyak, goreng bakso hingga agak kecoklatan atau matang.
  2. Keluarkan minyak berlebih dari wajan atau wajan. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan tambahkan mirin Jepang, kecap asin, dan gula. Aduk rata dengan bakso ayam. Didihkan dan masak sampai saus sedikit mengental, sekitar 5 menit. Taburi dengan wijen dan daun bawang cincang atau daun ketumbar, jika menggunakan. Angkat dan sajikan segera.

2. PINEAPPLE TERIYAKI CHICKEN MEATBALLS

Bahan-Bahan :

Bakso ayam :

  • 1 pon ayam giling
  • 1/4 cangkir remah roti panko
  • 1/4 cangkir nanas yang dihancurkan tiriskan (sisakan jusnya)
  • 3 sendok makan susu
  • 2 sendok makan kecap rendah sodium
  • 2 sendok makan irisan daun bawang
  • Dua siung bawang putih
  • 1 sendok teh jahe segar
  • 1 sendok teh lada

Saus Teriyaki Nanas :

  • 1/2 cangkir kecap rendah sodium
  • 1/3 gelas air
  • 1/4 cangkir gula merah
  • 1/4 cangkir jus nanas yang dipesan
  • dua siung bawang putih
  • sendok teh jahe segar
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan air

Cara membuat :

  1. Panaskan oven hingga 500 derajat. Semprotkan loyang 9×13 atau loyang kue dengan sangat baik dengan semprotan memasak atau lapisi dengan kertas roti.
  2. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan bakso dan aduk rata.
  3. Bentuk menjadi bakso, seukuran bola golf, dan letakkan di loyang atau di atas loyang. Anda harus mendapatkan sekitar 21 bakso.
  4. Masak selama 15 menit atau sampai bakso benar-benar matang. Suhu di dalam bakso harus pada 165°.
  5. Sementara bakso sedang dimasak, siapkan sausnya: campurkan kecap, gula merah, air, jus nanas, bawang putih, dan jahe dalam wajan atau panci besar. Kocok bersama di atas api sedang sampai gula larut. Aduk bersama tepung maizena dan air dan tambahkan ke saus teriyaki. Biarkan saus mendidih sampai mengental, sekitar 5 menit.
  6. Jika bakso sudah matang, masukkan bakso yang sudah dimasak ke dalam saus teriyaki dan aduk hingga semua bakso terlapisi. Biarkan mendidih selama beberapa menit dan kemudian sajikan di atas nasi.

3. HONEY-GARLIC TERIYAKI CHICKEN MEATBALLS

Bahan – Bahan
Bakso ayam:

  • 1 pon ayam giling
  • 1 telur
  • 1/2 cangkir remah roti
  • 1/2 bawang kuning kecil
  • 3 siung bawang putih
  • Garam
  • Lada hitam segar retak
  • 2 sdm daun bawang cincang
  • 2 sdm minyak sayur untuk memasak

Saus teriyaki:

  • 2 sdm cuka beras
  • 3/4 kecap rendah sodium
  • 1/3 cangkir madu
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt jahe parut

Cara membuat :

  1. Campurkan semua bahan untuk bakso ayam dalam mangkuk dan aduk rata, hingga semua tercampur rata.
  2. Panaskan panci masak sedang di atas panci sedang.
  3. Gulung bakso dengan diameter sekitar 1 inci. Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan dan tambahkan bakso. Masak bakso, ditutup, selama sekitar 7 menit dan balikkan. Masak terus bakso tanpa tutup sampai hampir matang tapi tidak sepenuhnya.
  4. Kocok semua bahan untuk saus teriyaki dalam mangkuk dan tambahkan saus ke dalam wajan dengan bakso.
  5. Masak hingga bakso matang.
  6. Keluarkan bakso dan sisihkan.
  7. Didihkan saus sampai beberapa cairan berkurang.
  8. Campur bakso dengan saus teriyaki.
  9. Catatan: jika menggunakan kecap asin biasa dan kecap asin tidak rendah sodium, gunakan 1/2 cangkir kecap asin dan 1/4 cangkir kaldu ayam. Kecap biasa jauh lebih asin daripada sodium rendah.
  10. Catatan Bebas Gluten: Untuk membuat bakso ini bebas gluten, gunakan remah roti bebas gluten dan gunakan kecap bebas gluten. Kecap asin bebas gluten sama asinnya dengan kecap biasa, jadi gunakan 1/2 cangkir kecap GF dan 1/4 cangkir kaldu ayam.

Nutrisi

  • Kalori: 262kkal
  • Karbohidrat: 25g
  • Protein: 16g
  • Lemak: 12g
  • Lemak Jenuh: 6g
  • Kolesterol: 92mg
  • Natrium: 128mg
  • Kalium: 464mg
  • Serat: 1g
  • Gula: 17g
  • Vitamin A: 85IU
  • Vitamin C: 2.6mg
  • Kalsium: 35mg
  • Besi: 1.3mg

demikian artikel kali ini semoga bermanfaat dan bisa ditiru dirumah. Untuk resep lain bisa klik disini