Bahan Bahan Membuat Sate Taichan Praktis dan Enak

Pada artikel kali ini, saya akan berbagi bahan bahan membuat sate taichan. Sate taichan terbuat dari daging ayam yang dipotong dadu. Umumnya warna daging sate taichan berwarna putih pucat.

Bahan Bahan Membuat Sate Taichan

1. Sate Taichan Senayan

Bahan-bahan :

  • Dada ayam 500 gram
  • Lada 1/2 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya
  • Tusuk sate

Bahan Sambal :

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai rawit merah 10 buah
  • Garam 1 sdt
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Lada 1/2 sdt
  • Penyedap rasa 1/2 sdt
  • 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat Sate Taichan Senayan :

  1. Cuci bersih daging ayam dengan air mengalir. Lalu, marinasi dengan garam dan lada. Setelah itu, potong-potong sesuai selera, beri minyak secukupnya.
  2. Tusukkan potongan dada ayam dengan tusuk sate, lakukan sampai daging habis.
  3. Bakar sate sampai matang merata. Setelah matang merata, angkat dan sisihkan.
  4. Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai matang. Setelah itu, masukkan ke dalam blender, beri lada, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan sedikit air. blender sampai benar-benar halus.
  5. Setelah sambal selesai diolah, sajikan dengan sate taichan yang telah dibakar. Tambahkan air jeruk nipis secukupnya, kemudian sajikan.

2. Sate Taichan Crispy

Bahan-bahan :

  • 250 gram fillet dada ayam, potong bentuk dadu
  • Air perasan jeruk nipis 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Jahe 1/2 cm, haluskan
  • Tepung terigu 200 gram
  • Kaldu ayam bubuk 1 sdt
  • Tepung maizena 25 gram
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Telur ayam 2 butir , kocok lepas

Bahan Sambal :

  • Cabai rawit merah 7 buah
  • Cabai keriting merah 15 buah
  • Bawang merah 5 butir
  • 4 siung bawang putih
  • Tomat merah 1/4 buah
  • 50 ml air
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Lada putih 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sate Taichan Crispy :

  1. Campurkan air perasan jeruk nipis, garam, bawang putih yang telah dihaluskan, merica dan jahe hingga tercampur rata, masukkan ayam dan remas-remas supaya bumbu meresap. Diamkan selama 1 jam.
  2. Masukkan ayam ke kocokan telur dan gulingkan pada campuran dengan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, dan merica.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan tusuk sate, lalu tusuk ayam setiap tusukan berisi 3-4 potong. Lakukan sampai ayam habis.
  5. Haluskan semua bahan sambal, tumis dengan minyak goreng sampai harum dan matang. Jika sambalnya terlalu kental, tambahkan sedikit air sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
  6. Sajikan sate dengan sambal.
Baca Juga : Cara Bikin Kue Coklat Kering

3. Sate Taichan Ala Restoran

Bahan-bahan :

  • Fillet dada ayam 600 gram
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sdt Kaldu Ayam
  • Garam 1/2 sdt
  • Merica putih bubuk 1/2 sdt
  • 3 sdm minyak

Bahan Sambal :

  • 12 buah cabai rawit merah, rebus
  • Garam 1/2 sdt
  • 2 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat Sate Taichan Ala Restoran :

  1. Cuci bersih ayam yang sudah disiapkan tadi kemudian potong kotak-kotak sesuai selera dan lakukan marinasi.
  2. Lumuri daging ayam yang telah di siapkan tadi dengan beberapa bumbu-bumbu seperti kaldu ayam, bawang putih, jeruk nipis dan merica. Aduk-aduk hingga merata kemudian masukan ke dalam kulkas selama 60 menit.
  3. Setelah didiamkan dalam kulkas selama 60 menit, kemudian ambil
  4. Siapkan tusuk sate dan tusuk daging ayam ke tusuk sate kurang lebih 4 potong. Lakukan hal ini hingga semua daging habis.
  5. Siapkan pemanggang sate atau grill pan. Olesi dengan minyak terlebih dahulu grill pan nya. Kemudian panaskan.
  6. Tata satu persatu daging yang telah ditusuk di atas pemanggang dan sesekali di bolak balik. Lakukan hal ini hingga Sate Taichan yang siapkan tadi habis.
  7. Setelah semua Sate Taichan matang, Anda bisa menyiapkan bahan sambal. Ulek cabai yang telah di siapkan tadi bersama dengan garam. Ulek-ulek hingga halus kemudian beri perasan jeruk limau. Aduk-aduk sambal hingga merata.
  8. Sate Taichan bersama dengan sambalnya siap disantap.

Itulah 3 bahan-bahan membuat sate taichan beserta cara membuatnya. Selamat mencoba!