Cara Buat Keripik Jamur Tiram

Pada artikel yang satu ini, saya akan memeberikan resep lagi yaitu  cara buat keripik jamur tiram yang tentunya enak dan simpel dalam cara membuatnya. Dan pastinya bisa anda praktekkan di rumah.

Keripik Jamur Tiram

Setidaknya ada dua cara membuat keripik jamur, yaitu menggoreng basah dan menggoreng kering. Keripik goreng basah dibuat dengan mencampurkan jamur tiram dengan campuran tepung basah, mirip dengan pembuatan keripik tempe atau keripik belut.

Cara penggorengan kering adalah menggoreng jamur tiram dengan campuran tepung kering. Metode penggorengan basah memiliki kesulitan dalam jumlah kadar air. Hal ini menyebabkan permukaan luar kentang goreng matang tetapi bagian dalamnya masih mentah. Sedangkan pada penggorengan kering, adonan tepung sulit menempel pada jamur, sehingga kentang goreng sangat mudah gosong.

Manfaat keripik Jamur Tiram

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

Jamur tiram mengandung vitamin C. Para ahli kesehatan menunjukkan bahwa kandungan vitamin C dalam jamur tiram berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tidak hanya vitamin C, jamur tiram juga mengandung magnesium yang juga baik untuk tubuh. Bahan-bahan tersebut membuat beberapa ahli menyarankan untuk mengkonsumsi tanaman ini secara rutin untuk menjaga daya tahan tubuh.

2. Membantu melawan radikal bebas

Jamur tiram mengandung senyawa yang cukup penting dan diperlukan bagi tubuh. Senyawa tersebut bernama Riboflamine / Vit B2 (berperan penting dalam metabolisme energi dan diperlukan dalam metabolisme lemak, keton, karbohidrat dan protein, pembentukan sel darah merah, antibodi dalam tubuh dan dalam metabolisme energi) .

pelepasan karbohidrat), Niasin / Vit. B3 (menurunkan kadar kolesterol dan mencegah serangan jantung, meningkatkan HDL, menurunkan kadar LDL dan trigliserida) dan Selenium. Antioksidan yang dikandungnya dapat melawan radikal bebas.

3. Asupan gizi ibu hamil (ibu hamil)

Ibu hamil praktis membutuhkan nutrisi yang lebih banyak. Untuk itu, ibu hamil dapat mengkonsumsi jamur tiram, sekaligus dikonsumsi oleh janin agar tumbuh dan berkembang dengan baik.

Resep atau cara buat keripik jamur tiram

Cara membuat keripik jamur tiram sangatlah mudah, berikut ini tata caranya

1. Cara Membuat Keripik Jamur Tiram

Bahan-bahan

  • 1/2 kilo jamur tiram
  • secukupnya Minyak goreng
  • Adonan kering
  • 2 bks tepung serbaguna
  • 10 sdm tepung beras
  • 5 sdm tepung maizena
  • Sedikit garam
  • Adonan basah
  • 5 sdm adonan kering
  • secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Suir² jamur tiram dan cuci bersih kemudian rendam dg air panas selama 20menit lalu keringkan hingga tdk berair
  2. Campur semua bahan adonan kering aduk rata
  3. Ambil 5sdm adonan kering dan tambahkan air secukupnya jgn terlalu encer tp tdk terlalu kental
  4. Celupkan jamur kedlm adonan basah kemudian masukkan keadonan kering sambil di remas pelan²
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning dan kering
  6. Tiriskan dg tisu dapur agar minyak nya meresap dan kripik jamur lebih tahan lama kriuknya
  7. Jika sudah tidak panas masukkan toples kdap udara agar tetap kriuk

2. Cara Membuat Keripik Jamur Tiram

Bahan-bahan

  • 238 gr jamur tiram
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm peres garam (refina)
  • Sedikit air
  • Tepung pelapis :
  • 200 gr tepung beras
  • 4 sdm tepung maizena
  • 1 sdt ketumbar bubuk (pengganti lada)
  • 1.1 /4 sdm garam (refina)

Langkah-Langkah

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih jamur dan peras tuntas dengan serbet bersih dan suwir-suwir.

  2. Haluskan bumbu dan beri sedikit air, tuang ke jamur yang telah di suwir-suwir. Aduk rata.

  3. Siapkan tepung pelapis, beri garam, ketumbar bubuk, campur rata. Masukkan jamur dan campur rata, angkat.

  4. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan, angkat dan sajikan.

     

Nah itulah resep yang dapat saya bagikan, baca juga artikel saya Cara Membuat Kripik Jamur Tiram Krispi yang Pastinya Mudah Untuk Dibuat