Cara Membuat Bubur SumSum Hijau Yang Bergizi

Hallo teman teman hari ini kita akan membahas artikel tentang bagaimana cara membuat bubur sumsum hijau.perhatikanlah artikel dibawah ini.

Bubur SumSum

Biasanya Bubur SumSum juga merupakan salah satu makanan tradisional yang sudah tidak diragukan lagi dengan kelezatannya. Bubur yang bercita rasa ini dibuat dengan bahan dasar tepung terigu dicampurksn dengan santan yang dimasak hingga benar tanak sehingga dapat menghasilkan tekstur yang lembut.

Tidak hanya dengan itu bubur tradisional juga mempunyai rasa yang manis berasal dari air gula merah yang sebagai kuah tambahan saat disajikan, jenis bubur yang satu ini juga kerap menjadi menu favorit ketika sedang flu atau demam. Teksturnya yang begitu halus dan lembut juga membuat makanan ini mudah dicerna oleh lambung.

Menu bubur sumsum ini juga lembut dan hangat juga untuk dikonsumsi ketika musin hujan seperti saat ini. Makanan ini juga bisa menjadi menu makanan ringan yang sangat cukup untuk mengganjal perut lapar saat turun hujan, makanan ini juga pun praktis dibuat untuk sendiri dirumah.

Cara Membuat Bubur SumSum Hijau

1.Resep Membuat Bubur SumSum Hijau(Pisang Hijau)

Bahan-Bahan:

  • 100 gram Tepung beras yang bisa digunakan dengan mesin penepung
  • Santan 850 ml
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lembar
  • Pewarna makanan hijau secukupnya

Cara membuat bubur sumsum hijau:

  1. Siapkanlah terlebih dahulu santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.
  2. Rebuslah air 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil. Terus aduk agar santan tidak pecah.
  3. Ambilkanlah 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal. Tambahkan 1/2 sdt garam.
  4. Tuangkanlah pewarna makanan hijau secukupnya. Aduk hingga warna hijau merata.
  5. Masukkanlah adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.
  6. Ketika sudah benar-benar tercampur,matikanlah api.
  7. Cincangkanlah gula merah lalu masaklah dengan api yang kecil. Masukkan selembar daun pandan, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga gula larut.
  8. Rebuslah sisa santan yaitu 200 ml sebagai kuah.
  9. Sajikanlah bubur sumsum dengan cara ambil adonan lalu tuang gula merah dan kuah santan.
  10. Bubur sumsum siap dihidangkan.

2.Resep Membuat Bubur SumSum Candil

Bahan-Bahan:

  • Tepung ketan 300 gram
  • Santan 300 cc
  • Kacang tanah yang disangrai 300 gram
  • Gula merah yang dicincang 250 gram
  • Air 400 cc
  • Nangka yang dicincang 50 gram
  • Daun pandan 2 lembar
  • Tepung beras 100 gram
  • Santan 650 ml
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lembar

Cara membuat bubur sumsum candil:

  1. Siapkanlah terlebih dahulu santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.
  2. Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil. Terus aduk agar santan tidak pecah.
  3. Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal.
  4. Tambahkan 1/2 sdt garam dan aduk lagi hingga rata.
  5. Masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.
  6. Ketika sudah tercampur, matikan api.
  7. Siapkan wadah untuk membuat candil.
  8. Masukkan tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit sembari diaduk.
  9. Bentuk adonan sebesar kelereng.
  10. Isi adonan yang sudah dibentuk dengan kacang tanah. Bulatkan lagi.
  11. Rebus air, tunggu hingga mendidih.
  12. Masukkan candil ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mengapung. Tiriskan kemudian rendam lagi dengan air matang.
  13. Rebus 400 cc air dengan gula merah dan daun pandan. Aduk hingga larut.
  14. Angkat dan saring.
  15. Rebus kembali, kali ini masukkan candil dan nangka. Rebus sebentar saja.
  16. Sajikan bubur sumsum dengan cara ambil adonan lalu tuang gula merah dan candil.
  17. Bubur sumsum candil siap disantap.

Dengan demikianlah artikel yang sudah membahas cara membuat bubur sumsum hijau.Apabila ada kata yang salah atau lebihnya saya minta maaf.Cukup sekian dan terimakasih.