Cara Membuat Manisan Pepaya Kering & Basah

Selain dimakan langsung, buah-buahan juga bisa diolah menjadi jenis makanan lain. Salah satunya adalah mengolahnya menjadi manisan kering maupun basah. Pernahkah kalian membuat manisan pepaya kering? Penasaran bukan ? Yuk simak cara membuat manisan pepaya kering dan basah berikut ini !

Ada begitu banyak jenis manisan buah di Indonesia, seperti manisan mangga, pepaya, salak, dan lain-lain. Cara membuat manisan pepaya dan buah lainnya juga tidak terlalu sulit, apalagi jika sedang musimnya.

Mengenal Buah Pepaya

Pepaya atau dalam istilah latin disebut dengan nama Carica papaya L. merupakan tanaman yang banyak dimanfaatkan buahnya.

Pepaya juga merupakan salah satu tanaman yang mudah tumbuh sehingga tidak membutuhkan perawatan yang super ribet dalam menanamnya.

Selain buah masaknya yang sangat segar dan enak, daunnya juga bisa dijadikan lalapan karena mengandung zat besi yang cukup tinggi dan sangat baik jika dimakan oleh anda yang sedang mengalami anemia atau kurang darah. Selain itu, bagian bunganya juga dapat digunakan sebagai bahan tumisan.

Pepaya ini berasal dari Meksiko, Amerika Selatan. Saat ini, bahkan di nusantara pepaya bukanlah hal yang asing karena tanaman ini telah tersebar luas di beberapa daerah. Indonesia mengenal pepaya dari bahasa Belanda yaitu papaja.

Namun di beberapa daerah juga dikenal dengan nama lain yang berbeda seperti kats yang berlaku di Jawa dan istilah gedang yang berlaku untuk bahasa Sunda.

Pepaya merupakan salah satu tanaman yang banyak dimanfaatkan seperti yang telah disebutkan sebelumnya. Padahal, buah yang masih mentah juga bisa dimanfaatkan untuk berbagai jenis masakan, salah satunya bisa dibuat manisan pepaya, baik itu manisan pepaya basah maupun kering.

Bahan Membuat Manisan Pepaya

Manisan pepaya adalah manisan yang terbuat dari pepaya mentah atau pepaya. Ingin tahu resep mudah cara membuat manisan pepaya? Mari kita lihat bersama!

Pertama-tama sediakan bahan-bahan yang dibutuhkan terutama bahan utama dalam membuat manisan ini yaitu pepaya mentah atau pepaya setengah matang. Untuk membuat manisan dengan porsi yang cukup maksimal, Anda bisa menggunakan 2 buah pepaya.

Beri juga yang namanya kapur sirih sesuai selera. Jeruk nipis digunakan untuk merendam pepaya agar lebih berkesan dan baik untuk manisan.

Setelah kedua bahan tersebut disiapkan, langkah selanjutnya adalah menyiapkan bahan tambahan seperti kerang secukupnya, 8 sendok makan gula pasir, 1 liter air bersih, sekitar satu sendok teh teh raspberry, dan sekitar satu sendok teh garam asam.

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering dan Basah

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering Enak dan Praktis

Kami beralih ke cara membuat manisan pepaya kering dan basah. Langkah pertama kupas kulit dari buah pepaya lalu cuci bersih dan getahnya tidak terlalu banyak lagi.

Langkah kedua adalah memotong atau mengiris pepaya dengan ukuran irisan yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan selera Anda. Biasanya manisan pepaya berukuran sekitar 1×2 cm. Anda juga dapat membentuknya menjadi bulat, kotak, dan lainnya.

Setelah melalui proses tersebut, rendam pepaya yang sudah dipotong-potong hingga mencapai jangka waktu 3 hingga 4 jam. Setelah selesai perendaman, tiriskan semua potongan pepaya.

Langkah ketiga, rebus pepaya dengan air hingga mendidih. Jangan lupa tambahkan garam, asam jawa, gula pasir, dan ketumbar, lalu aduk hingga benar-benar merata.

Langkah terakhir, tunggu hingga matang, lalu tambahkan raspberry dan manisan pepaya basah siap disajikan.

Namun, jika ingin manisan pepaya yang lebih istimewa, Anda bisa menjemur manisan pepaya di bawah terik matahari hingga benar-benar kering.

Manisan pepaya ini akan lebih mantap dimakan jika dikeringkan terlebih dahulu karena manisan kering akan terasa lebih kenyal, nikmat dan nikmat.

Kandungan Gizi Pepaya

Jika kita berbicara tentang kandungan gizi yang terdapat pada manisan pepaya, sudah tidak bisa diragukan lagi karena bahan dasarnya, pepaya memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Pertama, pepaya mengandung enzim papain sehingga bisa bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Kedua, pepaya mengandung vitamin A yang sangat efektif untuk menjaga kesehatan mata. Ketiga, mengandung Vitamin C yang sangat berkhasiat untuk merawat kesehatan kulit wajah agar terhindar dari masalah sel kulit mati.

Masih banyak manfaat pepaya lainnya yang bisa Anda temukan di internet. Nah, karena pepaya merupakan buah yang murah dan mudah ditemukan, maka segera praktekkan cara membuat manisan pepaya kering dan basah. Buat kamu yang masih belajar, sebelum membuat manisan buah lain yang lebih ribet, coba buat manisan pepaya ini terlebih dahulu. Semoga berhasil!