Cara Membuat Minyak Kelapa Tradisional Berkhasiat dan Anti Gagal

Cara membuat minyak kelapa tradisional, sudah banyak dikenal akan manfaatnya bagi kesehatan tubuh bahkan untuk kecantikan. Bahkan minyak kelapa sudah dipercaya menjadi obat alternatif yang sehat jika dibandingkan dengan minyak lainnya.

Minyak yang dibuat dengan mengekstraksi minyak dari kelapa mentah atau biji kelapa kering ini, jika dibiarkan pada suhu kamar akan berubah bentuk menjadi padat dengan warna putih seperti balsam.

Tak hanya berguna untuk bahan dapur, khasiat minyak kelapa juga baik bagi kesehatan tubuh. Kombinasi unik asam lemak yang ada pada minyak kelapa memiliki efek positif pada kesehatan, seperti membantu mengurangi lemak, kesehatan jantung, fungsi otak, dan lain-lain.

Resep-Resep Minyak Kelapa

1. Minyak Kelapa Murni

Bahan :

  • Kelapa tua
  • Air secukupnya

Alat :

  • Wadah untuk membuat santan
  • Saringan halus
  • Wadah untuk menyimpan santan

Cara Membuat Minyak Kelapa Tradisional :

  1. Kupas dan bersihkan kelapa tua
  2. Parut, atau bisa didapatkan kelapa parut di pasar tradisional
  3. Tampung kelapa parut ke wadah, lalu tuangi air secukupnya
  4. Peras-peras parutan kelapa hingga terjadi santan
  5. Simpan santan dalam wadah yang telah disiapkan
  6. Simpan santan selama sekitar 12 jam
  7. Setelah 12 jam akan terbentuk minyak, gumpalan, dan air. Minyak berada di atas, gumpalan di tengah, dan air di bagian bawah.
  8. Secara berhati-hati agar tidak tercampur, pisahkan minyak lalu simpan di wadah terpisah.
  9. Minyak bening itulah yang disebut VCO atau minyak kelapa murni.

2. Minyak Goreng Dari Kelapa

  1. Kelapa yang telah dikupas dari sabutnya kemudian dipecah.
  2. Selanjutnya dicungkil menggunakan pisau pencungkil untuk diambil daging kelapa.
  3. Air kelapa ditampung pada wadah yang telah disiapkan.
  4. Daging kelapa yang telah dicungkil, dicuci hingga bersih.
  5. Daging kelapa yang sudah bersih kemudian diparut menggunakan alat pemarut bertenaga listrik atau mesin.
  6. Campurkan parutan kelapa menggunakan air kelapa.
  7. Keuntungan air kelapa dicampurkan pada parutan kelapa ialah menghasilkan blendo yang manis gurih dan mengurangi limbah produksi.
  8. Campuran air kelapa dan parutan kelapa, uleni kemudian diperas dengan cara dipres untuk diambil santannya.
  9. Mengepres santan bisa dilakukan dengan cara dimasukkan dalam kantong kain kemudian diungkit menggunakan tuas kayu.
  10. Panaskan santan kelapa menggunakan tungku kayu, manfaatkan bahan bakar api menggunakan limbah sabut kelapa, tempurung, dan ampas kelapa.
  11. Pemanasan santan dihentikan bila minyak yang terpisah dari blendo agak kekuningan.
  12. Apabila sudah dinginn, selanjutnya lakukan penyaringan. Endapan yang tidak tersaring disebut blendo.
  13. Selanjutnya blendo dilakukan pengepresan supaya minyak keluar sehingga blendo membentuk bantalan yang mudah untuk diiris membentuk balok serta rendah kadar minyak.
  14. Hasil minyak kelapa yang telah disaring disimpan pada wadah atau botol yang telah dibersihkan.

Manfaat Minyak Kelapa

Minyak kelapa memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya itu, minyak ini juga bisa menjaga kesehatan kulit dan rambut. Berikut ini beberapa manfaat minyak kelapa yang bisa kamu dapatkan.

  • Meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh dan mencegah penyakit liver.
  • Membantu menghilangkan stres akibat radikal bebas.
  • Baik untuk penurunan berat badan karena bisa membantu mengurangi nafsu makan.
  • Meningkatkan fungsi otak sehingga mengurangi risiko penyakit alzheimer dan sangat cocok untuk orang-orang lanjut usia.
  • Menjaga kesehatan jantung karena memiliki kandungan polifenol, yang bisa mencegah terjadinya pengerasan pembuluh darah.
  • Dapat mengurangi risiko timbolnya jerawat di wajah karena memiliki senyawa anti-inflamasi.
  • Bisa membuat rambut lebih subur dan kuat.

Demikian cara membuat minyak goreng kelapa secara efisien. Kunjungi resep lainnya : Cara Buat Minyak Kelapa Sendiri Dirumah Pengganti Minyak Goreng.

Semoga dengan penjelasan ini, anda menjadi lebih paham tentang kebaikan minyak kelapa serta memilih minyak kelapa sebagai bahan masakan harian untuk keluarga tercinta dan mampu menerapkan hidup sehat. Selamat mencoba!