Cara Membuat Sambal Kacang Sate

Cara Membuat Sambal Kacang Sate

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang cara membuat sambal kacang sate, simak resep penjelasannya di bawah ini.

Baca juga: cara membuat ayam mentega yang enak

Cara membuat sambal kacang sate

Bahan-bahan:

  • 150 gram kacang
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cabe merah besar
  • 1 sdm gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Kecap manis secukupnya
  • 700 ml air

Cara membuat:

  1. Goreng kacang tanah bersama dengan bawang putih dan cabe sampai matang dan harum kemudian angkat dan tiriskan
  2. Berikutnya haluskan kacang goreng bersama dengan bawang dan cabe dengan blender lalu masak dengan sedikit minyak
  3. Tambahkan air dan aduk sampai tercampur rata masak dengan api kecil hingga air berkurang atau menyusut
  4. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam, dan gula merah tambahkan juga kecap manis dan aduk kembali hingga tercampur dan mengental
  5. Matikan kompor setelah bumbu mengental dan minyak keluar
  6. Sajikan sambal kacang denagn sate dan lontong

Cara membuat bumbu sambal sate Padang

Bahan-bahan:

  • 100 gr kacang tanah
  • 3 siung bawang putih
  • 200 ml air
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak kedelai
  • 5 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas
  • 500 gram tenderloin
  • 2 cm kunyit
  • 3 sdm bawang goreng
  • 4 buah lontong, potong-potong
  • 2 sdm gula merah, disisir halus
  • 1 cm jahe
  • 1 buah cabe merah besar
  • 200 ml minyak goreng

Langkah-langkah:

  1. Rebus daging sapi dengan bumbu yang sudah dihaluskan masukkan serai dan daun jeruk sampai empuk. Angkat dan tiriskan daging sapi, potong dadu-dadu. Tusuk dengan tusuk sate
  2. Panaskan minyak kedelai pada wajan datar, panggang sate sampai berubah warna agak kecokelatan. Angkat, pindahkan.
  3. Selanjutnya saring air kaldu daging rebus, rebus kembali tambahkan larutan tepung beras. Masak sambil aduk merata sampai kental dan matang, angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng, goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe merah besar sampai harum dan matang angkat dan tiriskan. Haluskan bersama air matang, gula jawa dan garam dan sisihkan
  5. Ambil beberapa sate, tuang dengan saus kuning, taburi dengan bawang merah goreng
  6. Siap disajikan dengan lontong dan bumbu kacang

Manfaat daging ayam

1. Meningkatkan metabolisme tubuh

Jumlah vitamin B6 yang ada menghasilkan manfaat pada ayam untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Kandungan vitamin B6 pada daging ayam berfungsi untuk mendorong enzim dan proses metabolisme tubuh yang digunakan untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, sumber energi, dan pembakaran kalori.

2. Mengatur kadar kolesterol

Beberapa beranggapan bahwa daging ayam banyak mengandung kolesterol jahat. Padahal sebaliknya, manfaat mengkonsumsi daging ayam adalah adanya kandungan niacin yang berfungsi untuk menurunkan kolesterol jahat. Oleh sebab itu, disarankan untuk mengkonsumsi ayam tanpa lemak dan diolah dengan cara direbus secara rutin.

3. Membantu menurunkan berat badan

Manfaat ayam dalam membantu menurunkan berat badan dikarenakan adanya kandungan protein yang tinggi dalam daging ayam. Daging ayam banyak dipilih oleh mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Sebab daging ayam mampu memberikan efek kenyang yang lebih lama dan bisa menekan frekuensi makan setiap hari.

 

Manfaat kacang

1. Kaya akan kalsium

Khasiat kacang-kacangan juga kaya akan kalsium yang baik untuk kesehatan gigi dan juga tulang. Jika Anda sering mengalami sakit gigi atau mengidap pengeroposan tulang, Anda perlu mengonsumsi makanan jenis kacang setiap hari.

2. Menjadi sumber kalium

Manfaat kacang-kacangan juga menjadi sumber kalium yang alami. Kalium adalah salah satu nutrisi penting yang dapat membuat jantung Anda menjadi lebih sehat. Jantung yang sehat akan membuat kesehatan seluruh tubuh juga ikut terjaga.

3. Menyehatkan jantung

Kegunaan kacang-kacangan juga dapat membuat jantung Anda lebih sehat. Tidak hanya jenis kacang saja, tapi Anda juga perlu mengimbangi dengan makanan lain seperti sayuran dan juga buah-buahan yang kaya akan nutrisi untuk jantung.

 

Itulah cara membuat sambal kacang sate, sekian dan terimakasih. Selamat mencoba!